Les vendanges sont terminées
15 novembre 2011Les vendanges sont terminées. Les fermentations aussi d’ailleurs.
Le nouveau né commence à montrer son caractère : Bien né, ça c’est sûr. Bien élevé, ça on verra. Mais, il a tout pour bien faire : caractère, finesse, élégance.
Évidemment avec le temps qu’il a fait, il n’aurait aucune excuse pour ne pas montrer de belles dispositions. Nous restons suspendu à ses lèvres. Il semble qu’il veut nous dire quelques mots … La malolactique peut-être ?…
Belle fin d’automne et à bientôt.
P.S. : Si vous désirez approfondir vos connaissances sur nos vins, rendez-vous sur la page « événements » de notre site. Quelques dates à cocher dans vos agendas, pour de belles verticales en perspective…
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