Diner à 6 mains, délicatesses d’automne
Date de l'événement: 18 octobre 2022MARDI 18 OCTOBRE
« Pierrot Ayer (Le Pérolles à Fribourg), Edgard Bovier (ancien Chef de la table d’Edgard au Lausanne Palace) et Dominique Gauthier mettront leur fidèle amitié au service de la gastronomie et orchestreront un diner automnal sous le signe de la convivialité. Raymond et Laura Paccot, du Domaine La Colombe à Féchy, petit village de la côte vaudoise, élaboreront un accord de vins issus de culture biodynamique. Leur philosophie : se laisser inspirer par la dynamique du vivant. Au menu : Ravioles de palombes, écume de châtaigne, truffes blanches d’Alba ou encore selle de chevreuil aux poires à botzi caramélisées. »
Lieu
Le Chat Botté (Beau-Rivage Genève)
Quai du Mont Blanc, 13, 1201 Genève
Infos
Le Chat Botté
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