40 ans d’amitié avec l’Hôtel de Ville de Crissier

Cet événement est complet !

2023 marque un passage de témoin harmonieux, Laura rachète le domaine.
Nous fêtons cette transmission de philosophie le 23 février 2023 à 19h00 à l’Hôtel de Ville de Crissier. Crissier, avec qui nous partageons 40ans d’amitié et d’aventure.

L’idée naît dans les années huitante par la rencontre de deux hommes, Frédy Girardet et Raymond Paccot. La rencontre du calcaire du terroir et du scalpel du chef va permettre de découper un vin nouveau, racé et épuré. https://www.lacolombe.ch/le-fechy-a-fredy/

Après Philippe Rochat et Benoît Violier, cette complicité perdure aujourd’hui avec Franck Giovannini, qui continue à composer sa propre cuvée. On peut parler en quelque sorte d’un lien direct entre la terre et la table.

D A T E
Jeudi 23 février à 19h00

L I E U
Hôtel de Ville de Crissier
Rue d’Yverdon 1, 1023 Crissier

R É S E R V A T I O N
par téléphone au 021 808 66 48
ou par e-mail events@lacolombe.ch

P R I X
CHF 520.-, comprenant le menu et l’accord avec les vins La Colombe
Le paiement confirme la réservation.