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Les vendanges sont terminées
15 novembre 2011Les vendanges sont terminées. Les fermentations aussi d’ailleurs.
![Le malheur des uns fait le bonheur des autres !](https://www.lacolombe.ch/wp-content/themes/colombe/assets/images/blog-placeholder.jpg)
Le malheur des uns fait le bonheur des autres !
11 août 2011La pluie qui s’obstine est un véritable enchantement pour les vignes. Après six mois de sécheresse, les averses sont arrivées au bon moment : les grains de raisin deviennent translucides et commencent à contenir du sucre ( la véraison ).
![Le tumulte morgien est retombé](https://www.lacolombe.ch/wp-content/themes/colombe/assets/images/blog-placeholder.jpg)
Le tumulte morgien est retombé
28 avril 2011Les portes d’Arvinis sont closes, le matériel rangé (remisé !), prêt pour l’année prochaine.
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La somme des détails
16 février 2011Les très beaux jours que nous vivons, nous permettent de jouer du sécateur. La taille : tout commence là. Réguler la récolte, restreindre le cep, le pérenniser en ne le faisant pas trop produire, augmenter le potentiel du raisin en terme d’expression du terroir.
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Les vendanges sont terminées
2 novembre 2010Les chants et les rires de vingt-cinq hommes et femmes se sont tus. L’heure est à l’apaisement et à la concentration.